oleh

detikFood | Pavlova Dessert Sederhana Asal Sydney

detikFood | Pavlova Dessert Sederhana Asal Sydney – “Gunakan telur suhu kamar. Jangan tuangkan gula terlalu cepat. Biarkan di oven agar dingin; udara dingin bisa meruntuhkannya! Tidak ada kekurangan tips tentang cara membuat Dessert sederhana ini, sesuatu Christopher Thé, pendiri Black Star Pastry di Sydney, menyebut yang paling Australia dari semua makanan penutup. Prediksi Bola

Hanya ada tiga bagian ke Pavlova: meringue, krim dan topping, yang biasanya buah-buahan segar musim panas. Ini seperti pencuci mulut kelas pekerja. Makanan penutup rumah yang sangat sederhana. Ini yang kita makan setiap Natal,” kata koki yang menyeringai itu. Tetapi Anda tidak harus menunggu sampai Natal untuk mencobanya, karena 17 Mei adalah Hari Kue Dunia. Mari kita abaikan fakta bahwa liburan itu awalnya dibuat untuk menjual margarin dan menggunakannya sebagai alasan untuk mencoba makanan penutup yang rewel namun tidak dapat ditolak ini dari Down Under. PokerAce99

Tetapi apakah itu benar-benar dari Down Under? Selama beberapa dekade, Australia dan Selandia Baru telah terkunci dalam pertengkaran sengit tentang negara mana yang benar-benar menciptakan Pavlova. Menurut legenda, makanan penutup ini dinamai ballerina Rusia Anna Pavlova – yang mengunjungi kedua negara pada tahun 1920-an – mungkin sebagai penghormatan kepada tutu berbuihnya dan anugerah ringan sebagai bulu. Detik Hari Ini

Pada 2010, Kamus Bahasa Inggris Oxford tampaknya menetapkan skor dengan menyatakan resep Dessert pertama yang “benar” yang tercatat muncul di Selandia Baru pada tahun 1927. Namun pada tahun 2015, Dr. Andrew Paul Wood, seorang sejarawan seni berbasis di Selandia Baru, dan Annabelle Utrecht, seorang pemilik perusahaan produksi Australia, berkata, “Tidak terlalu cepat. detikNews

Baca juga: Reset Baru Yang Harus Kamu Tau Sebagai Penikmat Alcohol

Setelah hampir dua tahun menjelajahi puluhan ribu buku masak dan surat kabar, hak yang menyombongkan diri, mereka putuskan, adalah milik Amerika Serikat dan Inggris Raya. Resep yang sesuai dengan Pavlova sebenarnya jauh lebih tua,” tulis mereka. Kami telah menemukan lebih dari 150 kue meringue Pavlova-seperti yang ada antara 1901-1926. Dengan sebagian besar resep yang berasal dari Amerika Serikat.

Yang paling signifikan, tulis duo Aussie dan Kiwi, resep tertua yang diterbitkan di dunia menggunakan nama Pavlova ditemukan di Selandia Baru. Tetapi itu adalah glacé berry dan raspberry. Ini tanggal 1911, 15 tahun sebelum balerina menghiasi belahan bumi selatan. Tapi tidak peduli di mana confection diperebutkan benar-benar berasal, sebagai chef pastry kami, Thé mengatakan, “Baking hanya tentang membuat orang bahagia.” Sekarang ada sesuatu yang dapat kita sepakati bersama. Berita Hari Ini

detikFood | Pavlova Dessert Sederhana Asal Sydney

Komentar

News Feed